3月31日，“广西厚味·百县千菜”2025广西非遗脾气好意思食大赛菜品发布典礼在南宁宏大举行。这次活动由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团有限公司主理，广西非物资文化遗产保护中心、广西旅发文化旅游股份有限公司、广西非物资文化遗产保护发展协会、广西桂菜发展促进会共同经办，旨在发扬优秀民族文化，展示广西丰富的民族脾气饮食，晋升广西好意思食类非遗项成见闻明度。

菜品发布典礼现场热气腾腾

非遗好意思食以赛促能 舌尖盛宴点亮八桂文化

手脚2025广西旅游年的系列活动之一，大赛已衔接举办第五届，本次大赛网罗了广西111个县市区的464谈非遗脾气好意思食。这些菜品充分展现了广西各地民族脾气，又具备商场实行价值，对广西非遗好意思食从“深闺”走向更无边的商场提供了苍劲助力。在评比进程中，大赛遴荐了“六个好”的表率，即好颜值、好名字、好故事、好滋味、好健康、好情境，通过行家评审、环球评审和相聚投票的严格评比，确保了评比成果的刚正性和巨擘性。

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广西非遗脾气菜品展示

广西非遗脾气菜品展示

活动现场广西名厨王人聚

活动现场追究发布广西十四个设区市“城市必吃榜”必吃菜品名录，并同步揭晓金、银、铜奖及“最好东谈主气奖”“最好

组织奖”五大奖项，自治区文化和旅游厅党构成员、副厅长班华勤等率领为获奖代表受奖。这次大赛不仅展示了广西丰富的非遗脾气好意思食，也为各地厨师和好意思食喜欢者们提供了一个换取与学习的平台。好多参赛者暗意，通过这次大赛比拼，他们有契机深远了解其他地区的饮食文化，也激励了他们在烹调上的接续探索和改换。

桂菜非遗火爆出圈 千里浸体验非遗好意思食魔力

本次活动以“非遗传承+好意思食改换”为干线，构建起千里浸式非遗好意思食体验矩阵。

在上昼的桂菜非遗展示区，巨型蔬果雕镂与恭城大肚粑、茉莉六堡茶膳等20谈桂味珍品静候品鉴。极限刀工挑战区则化身厨艺竞技场，蒙眼雕豆腐、气球切菜等绝技按序献技，牵线搭桥刀法与果蔬雕刻时间令东谈主叹为不雅止。不仅能现场品鉴非遗好意思食，更可围不雅巨匠调配脾气蘸料，在时间可视化的展演中，感受桂菜从传统看管到改换打破的多维魔力，助力非遗好意思食IP破圈传播。

名厨斗菜、刀工展示

以“改换”激励活力 让世界回味广西滋味

手脚文化传承与产业振兴的交织点，广西非遗好意思食正通过交融改换兴奋更生。“广西厚味·百县千菜”品牌经过多年培植，已发展成为宇宙闻明的好意思食文化IP。本次大赛的得手举办，让鲜为东谈主知的好意思食瑰宝走进环球视线，揭示其文化内涵与贸易价值，更打造出独具八桂风情的好意思食盛宴，完了了文化赋能产业发展的改换推行。本届活动遴荐的“非遗+好意思食+旅游”改换模式，在显赫晋升广西脾气饮食文化品牌闻明度的同期，也改换鼓励了非遗时间的动态延续，为广西的非遗好意思食及文旅交融注入了新的活力。

好意思国籍海外友东谈主埃文·凯尔打卡“广西厚味·百县千菜”展位

好意思国籍海外友东谈主埃文·凯尔在菜品展示区存身

非遗好意思食，手脚广西递给世界的一张金色柬帖开yun体育网，正从“隐与商人”到“如雷灌耳”，构建起“以味为媒、以文塑旅”的发展时势。这张柬帖在保护中传承，在传承中改换，日益明慧，让世界回味到广西的滋味，感受到八桂地面私有的饮食文化魔力。

发布于：广东省